Regenerative Landwirtschaft auf Gut Haidehof
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Die Hauptsaison läuft auf Hochtouren:
Unser Hofladen hat für euch geöffnet!
Dienstag 14 bis 19 Uhr
Samstag 9 bis 15 Uhr
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Der Haidehof wurde 1904 als Landwirtschaft für die Lebensmittelversorgung des Hamburger Westens gegründet. Nachdem er in den letzten Jahrzehnten als Reiterhof gedient hat, wollen wir die ursprüngliche Idee des Haidehofs wieder aufgreifen und eine zukunftsfähige und regenerative Landwirtschaft aufbauen.
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Gemüse
Umgeben von einer bunten Bienenweide haben wir im Frühling 2019 einen ganz besonderen Gemüsegarten angelegt. Neben der großen Vielfalt ist diese traktorlose und flächeneffiziente Anbauform, die international auch unter Market Gardening bekannt ist, das derzeitige Herzstück unseres Hofes. Bei unserer täglichen Arbeit verwenden wir innovative Handwerkzeuge und Mulchsysteme, die schädliche Bodenverdichtung minimieren und nützliches Bodenleben fördern.
Ab sofort können Sie sich für unser Gemüse-Abo anmelden:
Tiere
Auch eine artgerechte und zukunftsweisende Tierhaltung ist uns wichtig: Seit April 2019 weiden Rinder und ab 2020 auch Hühner auf unseren Grünflächen. Dabei folgen wir dem ganzheitlichen Weidemanagement nach Allan Savory und bewegen die Tiere jeden Tag auf ein neues Stück Weide, wo sie frisches, grünes Gras finden.
Die Hühner werden dabei in dieses Weidemanagement integriert. Sie werden in mobilen Ställen untergebracht und folgen den Rindern in einem dreitägigen Abstand. Dadurch leben auch sie hauptsächlich auf der Weide und finden ihr Futter zu einem nennenswerten Teil selbst: Insekten, Samen und Gras.
Durch dieses balancierte Weidemanagement kann sich der Boden bestens regenerieren und wird in Zukunft auch in trockenen Jahren ausreichend gesundes Gras wachsen lassen. Als Nebeneffekt produzieren wir Fleisch und Eier von ganz besonderer Qualität.
Im Winter ziehen die Tiere in Ihre Winterquartiere, wo sie besser vor der Witterung geschützt sind. Dabei bleiben sie an der frischen Luft und werden bei Bedarf mit Heu von den eigenen Flächen zugefüttert.
Unsere Rinder... Unser Geflügel...
Hier können Sie sich in unseren E-Mail-Verteiler eintragen. Wir informieren Sie dann regelmäßig über verschiedene Neuigkeiten rund um den Haidehof.
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Ökolandbau
Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt.
Link zum Landesprogramm ländlicher Raum
Wir bedanken uns für die Untersützung und Förderung unserer Projekte:
- Landwirtschaft erlebbar machen auf Gut Haidehof
- Nachhaltiges Energie-, Wasser-, und Abwasserkonzept für Gut Haidehof
gefördert auf Initiative des Ministeriums für Inneres, ländliche Räume, Integration und Gleichstellung durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) und das Land Schleswig-Holstein
Gleich nach Betriebsübernahme haben wir auf zertifizierten ökologischen Landbau umgestellt. Seit 2021 sind wir aus der Umstellungsphase und voll bio-zertifiziert.
DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft