Regenerative Landwirtschaft auf Gut Haidehof

 ***

Unser Hofladen hat für euch geöffnet!

Samstag 10 bis 13 Uhr

In der Nebensaison haben wir unsere Öffnungszeiten auf einen Verkaufstag pro Woche reduziert. In 2024 sind wir ab Mai wieder zweimal pro Woche für Euch da.

***

Der Haidehof wurde 1904 als Landwirtschaft für die Lebensmittelversorgung des Hamburger Westens gegründet. Nachdem er in den letzten Jahrzehnten als Reiterhof gedient hat, wollen wir die ursprüngliche Idee des Haidehofs wieder aufgreifen und eine zukunftsfähige und regenerative Landwirtschaft aufbauen.

 ***

Gemüse

Umgeben von einer bunten Bienenweide haben wir im Frühling 2019 einen ganz besonderen Gemüsegarten angelegt. Neben der großen Vielfalt ist diese traktorlose und flächeneffiziente Anbauform, die international auch unter Market Gardening bekannt ist, das derzeitige Herzstück unseres Hofes. Bei unserer täglichen Arbeit verwenden wir innovative Handwerkzeuge und Mulchsysteme, die schädliche Bodenverdichtung minimieren und nützliches Bodenleben fördern.

Ab sofort können Sie sich für unser Gemüse-Abo anmelden:

Pic Gemusekiste soft 600x555Tiere

Auch eine artgerechte und zukunftsweisende Tierhaltung ist uns wichtig: Seit April 2019 weiden Rinder und ab 2020 auch Hühner auf unseren Grünflächen. Dabei folgen wir dem ganzheitlichen Weidemanagement nach Allan Savory und bewegen die Tiere jeden Tag auf ein neues Stück Weide, wo sie frisches, grünes Gras finden.

Die Hühner werden dabei in dieses Weidemanagement integriert. Sie werden in mobilen Ställen untergebracht und folgen den Rindern in einem dreitägigen Abstand. Dadurch leben auch sie hauptsächlich auf der Weide und finden ihr Futter zu einem nennenswerten Teil selbst: Insekten, Samen und Gras.

Durch dieses balancierte Weidemanagement kann sich der Boden bestens regenerieren und wird in Zukunft auch in trockenen Jahren ausreichend gesundes Gras wachsen lassen. Als Nebeneffekt produzieren wir Fleisch und Eier von ganz besonderer Qualität.

Im Winter ziehen die Tiere in Ihre Winterquartiere, wo sie besser vor der Witterung geschützt  sind. Dabei bleiben sie an der frischen Luft und werden bei Bedarf mit Heu von den eigenen Flächen zugefüttert.

cows 02    Hens 01. Leonie small

Unsere Rinder...                             Unser Geflügel...

Hier können Sie sich in unseren E-Mail-Verteiler eintragen. Wir informieren Sie dann regelmäßig über verschiedene Neuigkeiten rund um den Haidehof.

 _______________________________________________________________________________________________

ELER Logo oekofoerderung             

Ökolandbau

Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt.

Link zur EU-Kommission

Link zum Landesprogramm ländlicher Raum

 Wir bedanken uns für die Untersützung und Förderung unserer Projekte:

gefördert auf Initiative des Ministeriums für Inneres, ländliche Räume, Integration und Gleichstellung durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) und das Land Schleswig-Holstein

ELER Logo oekofoerderung  1200px LEADER Logo.svg  Logo PiMaGe

 

Gleich nach Betriebsübernahme haben wir auf zertifizierten ökologischen Landbau umgestellt. Seit 2021 sind wir aus der Umstellungsphase und voll bio-zertifiziert.

EU Organic Logo Colour OuterLine rgb   abcert

 DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft