Weidegeflügel
Seit Herbst 2019 hat eine bunte Hühner-Truppe auf unseren Weiden ein weitläufiges, neues Zuhause gefunden. Wir brüten einen Teil unserer Hühner selbst aus, und dabei schlüpft natürlich nicht aus jedem Ei eine Legehenne. So dürfen auch die schlüpfenden „Bruder-Hähne“ mit auf die Weide und werden erst mit dem Beginn der Geschlechtsreife von ihren Schwestern getrennt.
Erst nach 18 Wochen, also der dreifachen Lebensdauer ihrer konventionellen Brüder, können wir sie als delikate Brathähnchen anbieten.
Bio-Gänse
Auch in diesem Jahr gibt es wieder unsere Bio-Weidegänse für das Weihnachtsfest! Die Gänse erreichen voraussichtlich ein Schlachtgewicht von 3,5 bis 5 kg und kosten 26 €/kg. Geschlachtet wird in der Woche vor Weihnachten. Pünktlich zu den Festtagen können die küchenfertigen Gänse tiefgefroren bei uns abgeholt werden.
Bio-Weidehähnchen
Wie jedes Jahr dürfen auch 2025 unsere Hähnchen ein artgerechtes Leben unter freiem Himmel genießen. In vollmobilen Weideställen ziehen sie täglich auf ein neues Stück frisches Grünland – mit Zugang zu frischem Klee, Kräutern und schmackhaften Grashüpfern.
Nach 81 Tagen natürlichem Wachstum steht der letzte Tag bevor – der sprichwörtlich „eine schlechte Tag“. Doch auch hier legen wir größten Wert auf Tierwohl: Die Schlachtung erfolgt direkt bei uns auf dem Hof – stressfrei, ohne weite Transportwege und unter kontrollierten Bedingungen durch einen zertifizierten Lohnschlachter.
Das küchenfertig verarbeitete Fleisch wird anschließend gekühlt und verpackt. Ihr könnt die frischen Hähnchen in der darauffolgenden Woche bei uns abholen – oder zu einem späteren Zeitpunkt tiefgekühlt.
Wir informieren Sie an dieser Stelle und in unserem Newsletter, sobald Sie wieder Weidehähnchen bei uns bestellen können.